브로콜리추출물

브로콜리에 대해 우리가 몰랐던 진짜 효능 - 설포라판의 역할

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작성자 한의사_박경숙 작성일20-12-01 00:00 조회0회 댓글0건

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원래 브로콜리에는 설포라판이 들어있지 않습니다. 오히려 마늘에 많지요.
브로콜리에는 글루코라파닌이란 성분이 있는데 이것이 미로시나아제라는 효소에 의해 설포라판을 만들어냅니다.
그렇다면 설포라판이 대체 어떤 역할을 하길래 그렇게 자주 언급되는 걸까요?

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